DOLAR
32,5159
EURO
34,7433
ALTIN
2.497,05
BIST
9.524,59
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Ankara
Az Bulutlu
21°C
Ankara
21°C
Az Bulutlu
Cuma Yağmurlu
20°C
Cumartesi Parçalı Bulutlu
18°C
Pazar Açık
21°C
Pazartesi Az Bulutlu
23°C

Kış mevsiminde bu beslenme biçimi kıymetli

Kış mevsiminde hava sıcaklığının düşmesi ile birlikte yetişkin ve çocuklarda beslenme değişiklikleri görüldüğünü söz eden Beslenme ve Diyet …

Kış mevsiminde bu beslenme biçimi kıymetli
ULUSAL FAKTORİNG GÜVEN GLOBAL
06.11.2022 12:47
A+
A-

Kış mevsiminde hava sıcaklığının düşmesi ile birlikte yetişkin ve çocuklarda beslenme değişiklikleri görüldüğünü söz eden Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Güngör, sağlıklı hayatın sürdürülmesi için mevsimine uygun sağlıklı beslenme ile ülkü kilonun korunmasının kıymetli olduğunu söyledi.

Kış mevsimde kapalı ortamlarda daha fazla vakit geçirilmesi ve gecelerin uzaması sebebiyle fizikî aktivitenin azaldığını ve hareketsiz geçirilen vaktin da arttığını belirten Medicana Bursa Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Güngör, “Atıştırmalık tüketimine yönelim ile yağlı ve şekerli besin tercihlerinin artması sebebiyle beden tartısında istenmeyen istikamette değişiklikler olabilmektedir. Bu sebeple birçok kronik hastalığa sebep olan bedende fazla yağ birikimi olarak isimlendirilen ’obezite’ artmaktadır. Lakin sağlıklı hayatı sürdürülmesi için mevsimine uygun sağlıklı beslenme ile ülkü kilonun korunması kıymetlidir. Kış aylarında azalan hava sıcaklığı sebebiyle beden ısısının korunması için kâfi sıvı almak gerekir. Günde en az 2-2.5 litre su içilmeli, sıvı alımının karşılanmasında ıhlamur, adaçayı, kuşburnu çayı, açık çay üzere içecekler tercih edilmelidir” dedi.

Haftada 2-3 defa nohut, kuru fasulye ve mercimek

Kış mevsiminde artan soğuk algınlığı ve öteki enfeksiyonlara karşı A, C, D ve E vitamininden varlıklı beslenmenin bağışıklık sistemine katkısı hayli fazla olduğunu söz eden Güngör, “Mevsimine uygun, günde en az 2 porsiyon meyve ve 3 porsiyon zerzevat tüketilmesi önerilmektedir. Bu aylarda havuç, brokoli, kabak, lahana, karnabahar, pırasa, maydanoz üzere sebzelerin; portakal, mandalina, elma üzere meyvelerin tercih edilmesi önerilmektedir. Ayrıyeten E vitamini kaynakları olan kuru baklagiller ve kuruyemişlerde kâfi ve istikrarlı biçimde günlük beslenmede bulunmalıdır. Haftada 2-3 sefer nohut, kuru fasulye, mercimek, nohut ve barbunya üzere kurubaklagiller, günde 20-30 gram kadar ceviz, badem, fındık üzere kuruyemişler tüketilmelidir” diye konuştu.

Kemik ve diş sıhhati açısından kıymetli olan D vitamininin güneş ışınlarıyla deri tarafından üretilen bir vitamin olduğunu belirten Göngör, “Ancak kış aylarında yoksun kalınan güneş ışınları, bedenin D vitamini ihtiyacının karşılanamamasına sebep olmaktadır. D vitamini besinlerden etkin olarak karşılanamıyor olsa da balık; D vitamini ile beyin işlevlerinin gelişimi için gerekli çoklu doymamış yağ asitleri (omega 3), kalsiyum, fosfor, selenyum, iyot mineralleri ve E vitamini içerir. Bu sebeple kış aylarında haftada 2-3 sefer balık tüketilmelidir. Kış aylarında yüksek yağlı besin tüketiminden kaçınılmalı; margarin, tereyağ, yağlı etler, yüksek kolesterol içeren sakatat eserleri sıklıkla tüketilmemeli, sağlıklı yağ asitleri içeren zeytinyağı, yağlı tohumlar, kuruyemişler uygun ve kâfi porsiyonda tüketilmelidir. Bu mevsimde kolay karbonhidrat içeren şekerli besinlere ve tatlılara yönelimin arttığı görülmektedir. Dünya Sıhhat Örgütünün teklifine nazaran günlük şeker alımı toplam güç alımının en fazla yüzde 10 kadarını oluşturmalıdır ve mümkünse daha da azaltılmalıdır. Sağlıklı ömür biçiminde kolay şekerler yerine kompleks karbonhidratlardan olan tam buğday ekmek, bulgur üzere tahıllar, kurubaklagiller, meyveler ve şekeri azaltılmış sütlü ya da meyveli tatlılar ile sağlıklı pişirme usulleri kullanılarak hazırlanan mesken üretimi eserler tercih edilmelidir” diye konuştu.

Sağlıklı beslenme açısından sağlıklı pişirme sistemleri kullanılarak hazırlanan mesken üretimi klasik besinlerin üretimi ve tüketiminin kış aylarında arttığının görüldüğüne dikkat çeken Güngör, “Kış ya da yaz ayları için besinin bol bulunduğu aylarda yapılan klâsik yiyecek hazırlama teknikleri ile hazırlanan klasik konut üretimi besinler temel sürece ve hazırlama metotlarına dayanan, yapay hami ve katkı hususu içermeyen, doğal ve raf ömürleri günümüzün işlenmiş eserlerine oranla uzun olmayan eserlerdir. Günümüzün değerli sıhhat problemleri ortasında yer alan obezitenin önüne geçilmesi emeliyle mesken üretimi sağlıklı üretimin özendirilmesi ve bilhassa çocukların hazır ve paketli besinler yerine konut imali sağlıklı besinlerinin tüketimi konusunda bilinçlendirilmesi gerekmektedir. Tabiat koşullarının zorlayıcı tesirini azaltmak ismine mevsiminde toprağını ve eserini kirletmeden, mevsiminde bol ve ekonomik olduğu devirlerde ulaşılabilen besin eserlerinin çoğunlukla güneşin ısısından yararlanarak sağlıklı ve lokal yollarla epey düşük maliyetle farklı yiyeceklere dönüştüren bir kültürel mirasın sürekliliği ve toplumsal dayanışmanın sürdürülüyor olmasının mahallî üretime, sağlıklı yaşama ve sağlıklı beslenmeye katkısı yadsınamaz seviyede önemlidir” dedi.

Kaynak: İHA

SURYAPI TATİL EVLERİ ANTALYA
REKLAM ALANI
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.