DOLAR
32,3848
EURO
34,5337
ALTIN
2.457,12
BIST
9.814,19
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Ankara
Açık
26°C
Ankara
26°C
Açık
Salı Az Bulutlu
26°C
Çarşamba Açık
25°C
Perşembe Açık
20°C
Cuma Az Bulutlu
16°C

İplere dizilen altın sarısı hurmaların “kuruyemiş” seyahati başladı

Türkiye’de en çok hurma yetiştiren ikinci yer olan Adıyaman’ın Gölbaşı ilçesinde Trabzon hurması kurutma mesaisi başladı. Denizli’nin Honaz …

İplere dizilen altın sarısı hurmaların “kuruyemiş” seyahati başladı
ULUSAL FAKTORİNG GÜVEN GLOBAL
06.11.2022 12:26
A+
A-

Türkiye’de en çok hurma yetiştiren ikinci yer olan Adıyaman’ın Gölbaşı ilçesinde Trabzon hurması kurutma mesaisi başladı.

Denizli’nin Honaz ilçesinden sonra Adıyaman’ın Gölbaşı ilçesi 5 bin dekarlık hurma bahçesiyle Türkiye’de ikinci sırada yer alırken, Adana’nın Kozan ilçesi yetiştiricilikte üçüncü sırada yer alıyor. Gölbaşı ilçesinde bu yıl 7-8 bin ton hurma hasadının yapılması bekleniyor. Çoklukla yaş meyve olarak tüketilen lakin son yıllarda kurutularak kışlık kuruyemiş olarak satılan protein ve karbonhidrat deposu Trabzon hurması, olağan hasadından iki hafta sonra toplanıyor. Kasalara doldurulan hurmalar, bayanlar tarafından tek tek soyuluyor. Kurutmalık hurmaların soyulmasında bayan çalışanlar çalışarak bayan istihdamı sağlanıyor. Kahramanmaraş ve Gaziantep’ten hurma soyma işi için bayanlar ilçeye çalışmaya geliyor. Kabukları soyulan hurmalar özel olarak yapılan aparatlar ile ipe tutturuluyor. İplere asılan hurmalar 2 hafta boyunca güneşte bırakılıyor. Gölbaşı ilçesinde birçok meskenin balkonunu iplere dizilen hurmalar kaplıyor. İki haftanın sonunda toplanan hurmalar, paketlenerek kışlık kuruyemiş olarak satışa sunuluyor. Gölbaşı ilçesinde yaş olarak tüketilecek hurmaların hasadına ise 2 hafta sonra başlanılacak.

Trabzon hurması üreticisi Ali Suçağı, kurutmalık hurma işine iki yıl evvel girdiklerini, geçen yıl 5-6 ton kuruttuğunu lakin bu yıl bunu 20-25 tona çıkartacağını söyledi. Suçağı, “Trabzon hurmamız genelde yaş tüketilen bir meyvedir. Son iki yılda hurmayı kurutarak ticaretini yapmak istedik. İş alanını genişletmek için kurutma işine girdik. Bu çalışmamız tutuldu. Daha çok insanlarımıza iş alanı, bayanlarımıza istihdam sağladık. Geçen yıl 5-6 ton kurutmuştum, bu yıl 20-25 ton hurma kurutacağım. Yaklaşık 3,5 ton yaş meyveden 1 ton hurma kurusu elde ediyoruz” dedi.

Hurma soyma işinde çalışan bayanlar da bu işin kendilerine yeni bir ekmek kapısı olduğunu belirterek, diğer vilayet ve ilçelerden gelip bu işte çalıştıklarını lisana getirdiler.

Son yıllarda Adıyaman Valiliği Vilayet Özel İdaresi’nin katkılarıyla 100 bin adet hurma fidanı dağıtıldığını ve ekili alan ölçüsünün süratle arttığına dikkat çeken Adıyaman Tarım ve Orman Vilayet Müdürü Nurettin Kıyas, kuruyemiş hurmaların yaygınlaştığını söyledi. Kıyas, “Adıyaman’da yetişen hurmanın büyük çoğunluğu Gölbaşı ilçesinde yetiştiriliyor. Şu an 5 bin dekar alanla Türkiye’de ikinci sıradayız. Denizli Honaz ilçesi birinci sırada, bizden sonra Adana Kozan ilçesinde en fazla yetiştiricilik yapılmaktadır. Şu anda yaklaşık 7-8 bin ton bir eser elde ediyoruz. Bu yılda aşağı üst tıpkı rekolteyi bekliyoruz. Bilhassa yetiştiricilerimiz son 2 yıldır kurutmaya başladılar. Başlar başlamaz da Türkiye’nin birçok yerinden kurutma talepleri aldı. Tonlarca kurutma yapan çiftçilerimiz talepleri karşılamaya çalışıyor. Kurutmanın kabuğunun soyulması ve askıya alınmasında bayanlar istihdam ediliyor. Yakın gelecekte tahminen eserimizin neredeyse yarısı kurutmalığa gidecek. Zira kurutmalığın katma kıymeti daha yüksek, daha çok talep görüyor. Trabzon hurması bilhassa protein ve karbonhidrat pahası çok yüksek olduğundan bir adet kuru yahut yaş tükettiğinizde bir öğün yemek gereksiniminizi karşılıyor” dedi.

Kaynak: İHA

SURYAPI TATİL EVLERİ ANTALYA

REKLAM ALANI
ETİKETLER: , , , ,
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.